SPÉCIFICATION
Nom du produit :: poudre au raifort
Nom latin: Armoracia rusticana.
Pays d'origine: Chine
Partie de la plante: racine sèche
Fabricant : Shaanxi Evergreen Herbal Biotech Co., Ltd.
Articles d'analyse |
spécification |
Méthode d'essai |
Apparence |
Poudre jaune pâle |
Visuel |
La description |
Poudre fine |
Visuel |
Odeur |
Caractéristiques |
Organoleptique |
Goût |
Caractéristiques |
Organoleptique |
Humidité |
13% Max. |
CP2015 |
Cendre |
15% Max. |
CP2015 |
Pb |
2,0ppm Max. |
CP2015 |
CD |
1,0ppm Max. |
CP2015 |
Hg |
0,5 ppm Max. |
CP2015 |
Comme |
1,0ppm Max. |
CP2015 |
Bactéries totales |
1,1000 cfu / g Max. |
CP2015 |
Levure et moisissure |
1000cfu / g Max. |
CP2015 |
Coliformes |
Négatif |
CP2015 |
Salmonella |
Négatif |
CP2015 |
Irradiation: aucune irradiation ionique ou autre autorisée |
Pas détectable |
/ |
Emballage et entreposage
25kg / fibre de tambour double sacs de film PE emballage interne ou selon les exigences du client. Stocké dans un endroit frais et sec.
Durée de conservation : deux ans dans le bon entreposage.
Horseradish: Horseradish (Armoracia rusticana, syn. Cochlearia armoracia) est une plante vivace de la famille Brassicaceae (qui comprend également la moutarde , le wasabi , le brocoli et le chou ). C'est un légume racinaire utilisé comme épice .
La plante est probablement originaire du sud-est de l' Europe et de l' Asie occidentale. Il est maintenant populaire dans le monde entier. Il pousse jusqu'à 1,5 mètres (4,9 pieds) de hauteur et est cultivé principalement pour sa grande racine blanche et effilée.
La racine de raifort intacte n'a pratiquement pas d'arôme. Cependant, lorsqu'ils sont coupés ou râpés, les enzymes des cellules végétales maintenant cassées décomposent la sinigrine (un glucosinolate ) pour produire de l'isothiocyanate d'allyle ( huile de moutarde ), ce qui irrite les muqueuses des sinus et des yeux . La purée râpée doit être utilisée immédiatement ou conservée dans du vinaigre pour une meilleure saveur. Une fois exposé à l'air ou à la chaleur, il commencera à perdre sa pungence, s'assombrit en couleur et devient une dégénérescence désagréable au fil du temps.
1. Dyspepsie
2. Diurétique
3. Nerf d'excitation
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Adresse: N ° 3 Food Industrial Park, ville de Xiehu, comté de Lantian, ville de Xi'an, province de Shaanxi, Chine. 71000
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